محتارة شو اطبخ

[الاء]

السلام عليكم عزيزاتي
اكيد انو اكثر مرتادات هذا القسم هم من ستات البيوت او يلي بيعرفو يطبخو عل الاقل فارجو من كا عضوة تكتب شو ناوية تطبخ اليوم او شو ناوين يساوو بالبيت ان كانت بنوتة واذا كانت اكلة جديدة تعلمنا ياها ومشكورين
حابدا انا ساويت اكيد كلكم عارفينها معكرونة باشاميل

[2في1]

احنا بالبيت سوينا صينية خضار بالقشطه

ياااااااااااااااااي امووووت عليها

يعطيك العافيه الاء على الفكره الحلوه

[جروح قطر]

الاء السبسبي

موضوع رائع جدا ... تسلمين ع هالطرح

وان شاء الله يشاركونا باقي الاعضاء

ونشوف طباخات المنتدى شيسون ؟

والله يعطيج العافيه

ولي عـــــــــــــــــــوده

[الاء]

السلام عليكم
عملت اليوم منزلة زهرة او قرنبيط وهي اكلة شامية سهلة حابة علمكم ياها
راسين قرنبيط او زهرة
وقية لحمة مفرومة

كاسين ماء 4فصوص ثوم ورشة كمون وملح طبعا

الطريقة نقلي القرنبيط لتصبح ذهبية اللون ثم نصفيها تماما من الزيت باستعمال ورق نشاف لتصبح صحية اكثر

نقلي اللحمة بالسمنة او بالزيت ومن ثم نضع فوقها الزهرة او القرنبيط ونضع كاسين الماء ونخليهم يغلو على نار متوسطة او هادية اذا مو مستعجلة

وبعد مايغلو ندق الثوم ونضعه في الطبخة مع رشة الكمون وننتظر 5 دقائق لتغلي مع الثوم ومن ثم بالهنا والعافية وهي لذيذة مع الليمون نعصر عليها مع الاكل

[الاء]

مشكورة اختي جروح قطر على تثبيت موضوعي بس ماحدا معبرني

[άqά ¥ ά J Ǿ ® Ǿ ђ ฿]

لا تقولي هيك

انا بنوتة ما بطبخ لهيك مبعارفة وش قول بقالي زمان عن المطبخ

[جراح القلب]

ايه الجمال ده والافكار الحلوة دى

[الاء]

مشكورة اختي جراح بس شاركينا

[الاء]

اخواني نحن بفصل الشتاء وبهذا الفصل تكثر النباتات الخضراء كالخبيزة زالسبانخ و البقلة ولهذة النباتات فوائد طبية جمة
واليوم حساويلكم طبخة الخبيزة وهي سهلة وكتير مفيدة
جرزتين خبيزة تقطف وتغسل عدة مرات وعلى فكرة كل جرزة صحن
نضع زيت الزيتون في الطنجرة مقدار 3 ملاعق ومن ثم نقلي في بصلتين مقطعين اجنحة
2 نضيف الخبيزة ونقلبها جيدا حتى تدبل ومن ثم نضعها على نار هادئة مدة تلت ساعة
3 ندق 3 او 4 فصوص ثوم ونضيفها الى الطبخة ونتركها 5 دقائق
وبعد هيك صحة وهنا

[جروح قطر]

هلا ومرحبا اختي الاء

مشكوره على الطريقه ...... وتسلم يدج

وبالنسبة للموقع اللي وضعتيه لنا مسحته لان

صفحه مغلقه << للاسف

ان شاء الله تشوفين لنا موقع ثاني ووويكون اوكي

ويعطيج العافيه


---------------------------------------------------


وهذا طبق وان شاء الله ينال ع رضاكم

++ صينية معكرونة بالسجق والطماطم ++





- علبة معكرونة مقصوصة (450 غم).
- 450 غم سجق ديك الحبش الإيطالي.
- كوب بصل مفري.
- فصا ثوم مفري
- ملعقة كبيرة معجون الصلصة.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- علبتي طماطم غير مجففة ومقطعة قطعا صغيرة (435 جم).
- ربع كوب ريحان طازج مفري.
- رذاذ زيت طبخ.
- كوب جبن موتزاريللا مقطعة طوليا (120 جم).
- كوب جبن بارميزان طازج ومبشور (120 جم).





- سخني الفرن على حرارة 350 مئوية. جهزي المعكرونة وفقا للتعليمات المكتوبة على العلبة، ولكن تجنبي الدهون والأملاح.
- صفي المعكرونة وضعيها جانبا.
- انزعي غلاف السجق ثم اطهيه مع البصل والثوم في مقلاة كبيرة مانعة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح لونه بنيا مع التقليب حتى يتفتت.
- أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل والطماطم المقطعة واتركيهم حتى الغليان.
- غطي المقلاة ثم قللي درجة الحرارة واتركي مزيج السجق لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر.
- امزجي المعكرونة المطهية وخليط السجق والريحان.
- ضعي نصف الخليط السابق في صينية مغطاة برذاذ زيت الطبخ.
- ضعي فوقه طبقة من جبن الموتزاريلا والبارميزان ( نصف كمية الجبن )، ثم كرري العملية.
- ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 25 دقيقة ثم قدميها.